يعد الشاي أحد أقدم المشروبات في التاريخ، إذ بدأ استخدامه كدواء قبل أن يتحول إلى مشروب يومي محبب في ثقافات متعددة حول العالم. ويتميز بتنوع أنواعه من الشاي الأخضر والأبيض إلى الأسود والأولونغ، إضافة إلى الشاي العشبي مثل النعناع والبابونج، ولكل نوع خصائصه الفريدة التي تؤثر على الصحة والمزاج والطاقة اليومية.

تشير دراسة حديثة إلى أن الشاي الأخضر يحمل العديد من الفوائد الصحية، فهو قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسمنة والسكري وأنواع مختلفة من السرطان، ويساعد في حماية الدماغ وإبطاء ضمور العضلات لدى كبار السن وتقليل الالتهابات.

وأكد فريق البحث من معهد بحوث الشاي التابع للأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية، بقيادة مينغتشوان يانغ ولي تشو، أن الشاي غني بمركبات نباتية تسمى البوليفينولات، وخاصة الكاتيكينات، التي تفسر جزءًا كبيرًا من فوائده الصحية. وأظهرت الأبحاث أن الشاي الأخضر يمكن أن: يخفض ضغط الدم ويحسن مستويات الكوليسترول. ويقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفاة المبكرة لأي سبب. ويساعد في التحكم بالوزن ومرض السكري من خلال تحسين التمثيل الغذائي.

يعزز الشيخوخة الصحية، حيث يقلل التدهور المعرفي وفقدان العضلات المرتبط بالتقدم في العمر، وقد يقلل من بعض المؤشرات الحيوية المرتبطة بمرض ألزهايمر.

ورغم الفوائد، حذر الباحثون من المشروبات المصنعة مثل الشاي المعبأ في زجاجات وشاي الفقاعات، التي تحتوي غالبًا على سكريات ومواد حافظة تقلل من فوائد الشاي الطبيعية. كما يمكن أن تحتوي بعض أنواع الشاي على مبيدات حشرية ومعادن ثقيلة وجسيمات بلاستيكية دقيقة، ما يشكل خطرًا عند شرب كميات كبيرة على مدى سنوات طويلة.

وأشارت الدراسة التي نُشرت في مجلة "بحوث نباتات المشروبات" أيضًا إلى أن الشاي قد يقلل من امتصاص الحديد والكالسيوم، ما قد يكون مهمًا للأشخاص النباتيين أو من لديهم احتياجات غذائية محددة.

واختتم الباحثون بالتوصية بالاعتماد على أنواع الشاي التقليدية وشربه باعتدال، مشيرين إلى أن ذلك قد يساعد في الوقاية من أمراض القلب والسكري والسرطان، مع الحاجة لمزيد من الدراسات لفهم الفوائد طويلة المدى والاختلافات بين الأنواع المختلفة وتأثير الملوثات.

للمزيد تابع

خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك