تعتبر البطاطا بالبشاميل، من ألذ الأصناف، التي يمكن تحضيرها في برد الشتاء القارس، حيث إن البطاطا عند خلطها بالبشاميل ستفيد الجسم بالمعادن والألياف الطبيعية.

البطاطا بالبشاميل

وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل البطاطا بالبشاميل وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.

طريقة عمل البطاطا بالبشاميل

يرغب الكثير في معرفة طريقة عمل البطاطا بالبشاميل، بالتزامن مع انخفاض درجات الحرارة بشكل ملحوظ مع بدء فصل الشتاء رسميًا.

مقادير البطاطا بالبشاميل

- 2 كيلو من البطاطا.

- 4 ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمنة.

- 1 لتر من الحليب البارد.

- 1 كوب من السكر.

- 4 ملعقة كبيرة من الدقيق.

- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

- 1 كوب من الكريمة.

خطوات تحضير البطاطا بالبشاميل

- نغسل البطاطا جيدًا بالماء الفاتر، ثم نقشرها ونقطعها إلى شرائح دائرية.

- نضع البطاطا في حلة كبيرة على النار مع إضافة نصف كوب من السكر والماء.

- نترك البطاطا على النار حتى تغلى ثم نهدأ درجة الحرارة لحين إتمام التسوية.

- نضيف قطعة زبدة على البطاطا بعد تسويتها ونهرسها جيدًا وهي ساخنة.

- نبدأ في تجهيز البشاميل بتقليب الزبدة والدقيق معًا أولًا، ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب باستمرار.

- نضع نصف كمية الكريمة المتواجدة

- نضيف باقي السكر وملعقة الفانيليا، وتقليب الصوص حتى يصبح قوامه كريمي.

- نفرد البطاطا المهروسة في صينية مربعة، يليها إضافة البشاميل مع الكريمة الباقية على وجه طريقة عمل البطاطا بالبشاميل.

- ندخل الصينية إلى فرن مسخن بدرجة حرارة 200.

- نخرج البطاطا بالبشاميل من الفرن حينما يحمر الوجه.

اقرأ أيضاً
أكلات شتوية شهية تشعرك بالدفء وسط هذا الصقيع

أحلى من المطاعم.. طريقة عمل شاورما الفراخ بالعيش السوري

طريقة عمل البانيه المقرمش خطوة بخطوة