منوعات

أفضل الأطعمة التي تميز شهر رمضان عن غيره

أفضل الأطعمة التي تميز شهر رمضان عن غيره , شهر رمضان شهر العزائم والتفاف جميع أفراد العائلة حول المائدة في وقت الإفطار.

لذا أصبح الشهر الكريم يتميز عن غيره ببعض الأكلات التي يستحيل أن يمر شهر رمضان بدون تحضيرها.

سواء أكانت أكلات رئيسية ومقبلات وحلويات، وفي خلال هذا المقال سنقدم لكم أفضل الأطعمة التي تميز شهر رمضان عن غيره.

حتى تستطيع ست البيت تحضيرها في البيت بكل سهولة، حتى أننا سنقدم لكم طرق مبتكرة وجديدة وسهلة.

أفضل الأطعمة التي تميز شهر رمضان عن غيره

الوجبات الرئيسية: الوصفة الأولى: طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز والقرفة

المكونات

  • دجاجة كاملة حجم كبير.
  • ثمرة من البصل مبشورة.
  • كوب من الأرز.
  • معلقة صغيرة من القرفة.
  • كوب من الزبيب.
  • كوب من الصنوبر.
  • كوب من الماء.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • 2 مكعب من مرق دجاج.

طريقة التحضير

  • احضري وعاء وأضيفي فيه الزيت + البصل + الصنوبر، مع التقليب حتى تغير لونه للذهبي.
  • أضيفي المكونات السابقة الأرز + التوابل + المرقة + الزبيب + الماء.
  • واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج الأرز بنصف سوى.
  • احشي الدجاجة بالأرز واغلقيها جيدًا ثم إدخاليها الفرن حتى تمام النضج، ثم قدميها.

المقبلات في شهر رمضان: الوصفة الثانية: طريقة تحضير الجلاش بالدجاج

المكونات

إقرأ أيضا:عاجل : الاتحاد المصري لكرة القدم يلغي الهبوط للدرجة الثانية
  • لفة واحدة من الجلاش.
  • ثلاث قطع من صدور الدجاج مقطعة مكعبات صغيرة الحجم.
  • كوب من البصل المبشور.
  • كوب من البقدونس المفروم.
  • كوب من جبن الموتزاريلا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبد.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس.
  • عدد 2 بيضة.
  • فلفل أسود.
  • جوزة الطيب.
  • ثمرة من البصل المفروم.
  • كوب من جبن جودة.
  • رشة قرفة.
  • ملح.
  • نصف كوب من الحليب.
  • نصف كوب من المشروم المفروم.

طريقة التحضير

  • احضري مقلاة وضعي فيها البصل + الثوم وحركي المكونين جيدًا.
  • أضيفي لهما الدجاج+ البقدونس + التوابل امزجي جميع المكونات جيدًا.
  • ثم اتركي كل المكونات حتى تصبح ناضجة تمامًا، ثم ارفعي الوعاء من النار.
  • احضري صينية وضعي نصف كمية الجلاش.
  • وبين كل طبقة مسحة من السمن ثم أضيفي المكونات في النصف.
  • ثم ضعي الجزء الباقي من الجلاش بالأعلى بنفس الطريقة الأولى.
  • اسكبي الحليب مع البيض والملح والفلفل في وعاء واخفقي جيدًا حتى يتجانس.
  • اسكبي الخليط على الجلاش ثم ادخلي الصينية بالفرن لحين الحصول على لون ذهبي وناضج تمامًا.

ثالثًا: أهم وصفات حلويات رمضان: طريقة عمل الكنافة بالمكسرات

المكونات

إقرأ أيضا:تدابير صحية رئيسية في التنبؤ بخطر الإصابة بأمراض القلب في المستقبل
  • نصف كيلو من الكنافة.
  • كوب من السمن المذابة.
  • مكسرات مجروشة.
  • جوز هند.
  • مكونات الشربات
  • كوبان من السكر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير

  • في وعاء عميق ضعي السكر + الماء وارفعيه على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا.
  • ثم أضيفي عصير الليمون واتركيه حتى يصبح القوام مناسب ومتجانس.
  • ارفعيه من النار وأضيفي ماء الورد واتركيه جانبًا.
  • فتتي الكنافة قطع صغيرة واسكبي السمن عليها ثم قسمي الكنافة قسمين القسم الأول افرديها في الصينية المدهونة بالسمن.
  • ثم افردي المكسرات وضعي القسم الآخر من الكنافة ثم ادخليه الفرن الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
  • فور إخراج الصينية اسكبي الشربات واتركيها حتى تبرد تمامًا.

طريقة عمل القطايف

المكونات

  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من دقيق السميد.
  • كوبان من الماء.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • رشة من الملح.
  • مكسرات مجروشة.
  • جوز الهند.
  • شربات جاهز.

طريقة التحضير

  • ضعي كلًا من الدقيق + الخميرة + السكر + الملح + دقيق السميد + الحليب البودرة في وعاء عميق امزجي كل المكونات جيدًا.
  • اسكبي الزيت + الماء بشكل تدريجي بالتناوب أثناء الخفق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط متجانس.
  • اتركي العجين حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
  • ضعي مقلاة مقاومة للالتصاق على نار هادئة واسكبي القليل من العجين واتركيه حتى تظهر الفقاقيع من الأعلى.
  • اتركي القطايف جانبًا حتى تنتهي من تحضير كل الكمية، ثم قومي بحشو القطايف بالمكسرات وجوز الهند.
  • اقلي القطايف في الزيت حتى تصبح باللون الذهبي ثم اسكبي عليها الشربات الجاهز.
السابق
ادعية في شهر رمضان
التالي
عطاء الله في رمضان

اترك تعليقاً