المطبخ

طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم بسرعة وسهولة

طريقة عمل الفتة المصرية

طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم بسرعة وسهولة ننشرها لكم من خلال موقعنا موقع إيجي 24 نيوز.

المقادير

  • 1½ كوب أرز مغسول جيداً.
  • خبز جاف مقطع إلى قطع صغيرة.
  • أربع ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
  • صلصة طماطم.
  • زبدة للأرز و تحميص الثوم.
  • شوربة اللحمه.
  • ½ كوب خل.
  • 1 كيلو لحم. بصل متوسط الحجم لسلق اللحم. المستكة والهيل.
  • ورقة لورا.
  • ملح.
  • فلفل اسود.

طريقة عمل الفتة المصرية والتحضير بالخل والثوم

  • بعد تقطيعه يُسلق اللحم في الماء المغلي ثم يُضاف الهيل والبصل متوسط الحجم وورق الغار والمستكة. يُترك القدر على الموقد ليُطهى تمامًا ويجب إزالة السيقان السوداء من اللحم ثم نصنع الأرز عن طريق وضع الزبدة في وعاء ثم نضيف الأرز إليه والحساء الذي يتناسب مع كمية الأرز ثم اتركي الأرز يغلي.
  • وبعد الغليان خففي النار واتركيه ينضج يتم تحضير الخبز المحمص في قطع صغيرة في وعاء كبير.
  • ثم نصنع صوص الفتة بإضافة السمن ثم نضيف إليها الثوم المفروم ونقلبها حتى تصبح ذهبية اللون.
  • ثم نضيف الخل ونتركه يغلي معه.
  • ثم نضيف عصير الطماطم ونتركه حتى يلتصق جيداً، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
  • ثم نضيف ملعقتين من شوربة اللحم إلى الصلصة ، نرفعها عن النار ونتركها جانباً.
  • ثم نضع الخبز الذي نقطعه في قاع الصينية ونقلبه بقليل من الصلصة.
  • ثم نضيف مرق اللحم لنقع الخبز.
  • ونضع الأرز بعد نضجه  ثم نلفه جيداً ونضيف إليه الفلفل الأسود.
  • ثم نضع باقي الصلصة على وجه الصينية.
  • ثم نضع اللحم فوق الصلصة.
  • ويمكن تقديم الفتة بالخل مع شوربة اللحم أو السلطات المختلفة.
طريقة عمل الفتة المصرية

 طريقة عمل الفتة مصرية بالخل والثوم والمكسرات المقادير

  • 2 كوب أرز سادة.
  • 3 أرغفة خبز.
  • ملعقة كبيرة سمن أو زبدة.
  • 2 ملاعق كبيرة من الخل.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 5 فصوص ثوم. كوب عصير طماطم.
  • 2 ملاعق صغيرة ملح.
  • مكسرات للتزيين.

 كيف تستعد

  • اغسلي الأرز وانقعيه في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة، ثم ضعي قدرًا على النار وضعي فيه الزيت النباتي.
  • ثم نضيف الأرز ونحركه ونضيف 3 أكواب من الماء الساخن مع رشة ملح نترك الأرز على الموقد لينضج.
  • ثم نتركه ونقسم الخبز إلى قطع صغيرة ثم نضعه في صينية فرن كبيرة، ثم نضيف السمن على الوجه ونقلب حتى تغطى جميع قطع الخبز بالسمن ثم نضيف الفلفل الأسود ونضعه في الفرن لتحميصه.
  • يجب قلبها حتى تحمر من جميع الجوانب ، ثم نضع الثوم المهروس في مقلاة ونضعه على النار، ثم نضيف كمية قليلة من الزيت ونحرك، ثم يضاف الملح مع التحريك وبعد أن يتغير لون الثوم يضاف الخل ويقلب.
  • بعد ذلك نضيف عصير الطماطم ونغطي الوعاء ونتركه على الموقد مع التحريك من وقت لآخر حتى يتكاثف، ثم نضيف المرق للخبز الذي قمنا بتحميره ونضع كمية قليلة من الصلصة ثم نقلب حتى يمتص الخبز من الحساء والصلصة.
  • ثم نضع الخبز في الوعاء الذي ستقدم فيه الفتة ، ثم نضع الأرز الذي أعددناه فوق الخبز.
  • يُوزّع بالتساوي على الطبق وبعد ذلك يُوضع صلصة الثوم والخل فوق الأرز ويُزيّن وجه الفتة بالمكسرات والبقدونس المفروم.
السابق
تشقق الشفاه وطرق علاجها
التالي
علاج القولون العصبي

اترك تعليقاً