التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الممبار باسهل وابسط الطرق
طريقة عمل الممبار

طريقة عمل الممبار لقد قربت أيام عيد الأضحى المبارك والجميع يستعد لطهي الأطباق الشهية  الخاصة باللحوم وانواعها المختلفة ، لذلك تستعد ربات المنزل في هذه الأيام لتقديم أطباق العيد لأفراد عائلتها ، من ضمن هذه الاكلات الممبار المحشي الذى سوف نعرض طريقة تحضيرة بطريقة مبسطة جدا.

طريقة عمل الممبار

الممبار المحشي يعد من أهم الأطباق المصرية هو عبارة عن أمعاء الأبقار ويتم تنظيفها جيدا وغسلها بشكل جيد ويتم حشوه بالارز أو أى شي آخر ، وسوف نقدم لكم طريقة عمله .

المكونات

  •  كيلو ممبار مغسول بشكل جيد ونظيف تماما.
  • نصف كيلو أرز أو فريك ‘حسب الرغبة ‘
  • نصف كيلو طماطم معصور.
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • 3 حبات بصل مبشور.
  • 2 ملعقة صلصة كبيرة.
  • شبت و بقدونس وكزبره مفرومه .
  • شطة و نعناع .
  • ملح وفلفل اسود وبهارات.
  • حبهان ورق لورا .
  • زيت.

إقرأ أيضاً :-

طريقة التحضير

  • نحضر طبق كبير الحجم نقوم بخلط الثوم والبصل والشبت والبقدونس والكزبرة  والملح والفلفل الأسود ونقلبهم.
  • نضع فوقهم الطماطم المعصور والبهارات والنعناع  ونقلب جيدا .
  • نضع جميع ما سبق على الأرز ويتم تقليبهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
  • بعد ذلك نقوم بتقطيع الممبار بشكل متساوي ونضع الخليط السابق مع غلق الممبار جيدا .
  • بعد ذلك نقوم بسلق الممبار فى حله بها ماء مغلى وحبهان وورق لورا حتى ينضج الأرز جيدا .
  • نصفى الممبار جيدا بعد نضجه من الماء .
  • بعد ذلك نقوم بقلى الممبار فى زيت غزير وساخن حتى يصبح لونه دهبى وبذلك يكون جاهز للأكل .

التعليقات