التخطي إلى المحتوى
فوائد الخيار وآثاره الجانبية

فوائد الخيار وآثاره الجانبية

فوائد الخيار وآثاره الجانبية يتكون الخيار من 95٪ من الماء وهذا يجعلها طعامًا مثاليًا للترطيب والتبريد. يحتوي الخيار على فلافونول مضاد للالتهابات يسمى fisetin والذي يبدو أنه يلعب دورًا مهمًا في رعاية صحة دماغك. هناك بوليفينول يسمى lignans في الخيار الذي قد يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي والرحم والمبيض وسرطان البروستاتا. يساعد خلاصة الخيار على تقليل الالتهاب غير المرغوب فيه. يفعل ذلك عن طريق تثبيط نشاط الإنزيمات المؤيدة للالتهابات. كونها منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف ، الخيار مثالي لفقدان الوزن وصحة الجهاز الهضمي.

خيار

ينتمي إلى نفس العائلة مثل الكوسا والبطيخ والقرع والقرع والخيار (الاسم العلمي – كوكوميس ساتيفوس) هو كرمة زاحفة تحمل ثمار خيار تستخدم كخضروات. تزرع أصناف مختلفة من الخيار في مناطق مختلفة وتؤكل طازجة أو مخللة. ومع ذلك ، هناك ثلاثة أنواع رئيسية من الخيار: تقطيع ، تخليل وخالي من البذور. عادة ما يكون خيار التخليل أصغر من تقطيع الخيار. الخيار متاح على مدار السنة.

 

القيمة الغذائية للخيار

يمكن أن يكون استهلاك الخيار مفيدًا للغاية لصحتك وخاصة خلال فصل الصيف حيث أنها مصنوعة في الغالب من الماء والمغذيات الهامة الأخرى المفيدة لجسمنا. فهي مصادر ممتازة لفيتامين ك والموليبدينوم. كما أنها غنية بحمض البانتوثنيك والنحاس والبوتاسيوم والمنغنيز وفيتامين ج والفوسفور والمغنيسيوم والبيوتين وفيتامين ب 1. يحتوي الخيار على السيليكا ، وهو معدن نادر يساعد على تقوية أنسجتنا الضامة. كما أنها تحتوي على أحماض الأسكوربيك والكافيين التي تمنع فقدان الماء ، وبالتالي ، يتم تطبيق الخيار موضعياً على الحروق والتهاب الجلد.

حقائق غذائية لكل 100 جرام

فوائد الخيار وآثاره الجانبية

يبقيك رطبًا
يمكن أن يكون الخيار علاجًا رائعًا للجفاف ، خاصة خلال أشهر الصيف ، لأنه مصنوع في الغالب من الماء ومعرف مليء بالكهارل الأساسية. إضافة الخيار إلى الماء طريقة رائعة لزيادة استهلاك المياه.

يحافظ على صحة بشرتك
يحتوي الخيار على السيليكا التي تساعد على تطوير أنسجة ضامة قوية وصحية في العضلات والأربطة والأوتار والغضاريف والعظم. وبالتالي فإن استهلاك الخيار يساعدك على الحصول على بشرة صحية ومشرقة. الخيار غني بالماء وهذا يساعد بشرتك على البقاء رطبًا. يستخدم خلاصة الخيار أيضًا لعلاج أمراض الجلد المختلفة مثل حروق الشمس وتورم تحت العين. يمنع حمض الأسكوربيك وحمض الكافيين الموجود في الخيار أيضًا فقدان الماء من الجسم.

يساعد على إدارة مرض السكري

يمتلك الخيار هرمونًا مطلوبًا من قبل خلايا بيتا أثناء إنتاج الأنسولين ، وبالتالي كان مفيدًا لمرضى السكري لسنوات عديدة. يمكن بسهولة هضم الكربوهيدرات في الخيار من قبل مرضى السكري وهذا يساعد على السيطرة على نسبة السكر في الدم.

يقلل من خطر الإصابة بالسرطان

يحتوي الخيار على مادة بوليفينول تدعى اللجنان والتي قد تساعد على تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي والرحم والمبيض والبروستاتا. لديهم أيضًا مغذيات نباتية تسمى cucurbitacins والتي لها أيضًا خصائص مضادة للسرطان.

يساعد على تخفيف الألم

يحتوي الخيار على الفلافونويد ، وهو مضاد للالتهابات والعفص. فهي تساعد على محاربة الجذور الحرة الضارة التي تتجول في أجسامنا. إن التخلص من الجذور الحرة يقلل من مخاطر أي مرض يصيب أجسامنا ، وبالتالي ، يعطينا الراحة من الألم وعدم الراحة.

يساعد في إدارة الإجهاد
يحتوي الخيار على فيتامينات ب متعددة بما في ذلك فيتامين ب 1 وفيتامين ب 5 وفيتامين ب 7. تساعد هذه الفيتامينات على التعامل مع مشاعر القلق وتقلل أيضًا من بعض الآثار الضارة للتوتر.

التعليقات