التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل دجاج بالصلصة الحارة بشكل وطعم مختلف
طريقة عمل دجاج بالصلصة الحارة

طريقة عمل دجاج بالصلصة الحارة يعد الدجاج من اشهي والذ الاكلات التي يعشق تناولها كلا من الكبار والصغار، كما إن له العديد من الفوائد الصحية التي تمد الجسم بالبروتين اللازم لبناء الجسم، كما إن هناك العديد من الطرق التي يتم عمل الدجاج من خلالها، منهما المحمر والمشوي على الفحم او الجريل، كما إن هناك نوع اخر يعد من افضل الأنواع التي تفضل المرآة عملها وهو دجاج بالصلصة المشوي في الفرن.

طريقة عمل دجاج بالصلصة الحارة

المكونات

1. دجاجة متوسطة الحجم.
2. عدد ثلاث ملاعق من الخل.
3. ثلاث فصوص ثوم يتم عرضه جيدة في الخلاط.
4. ثلاث ملاعق من الصلصة.
5. نص معلقه صغيره فلفل الحار.
6. ثلاث ملاعق من الخل.
7. عدد اثنين جزرة مقطعة شرائح صغيره الحجم ومدورة.
8. عدد واحد من بطاطا ويتم تقطيعها شرائح.
9. ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
10. عدد اثنين ملعقة كبيره من الكاتشب
11. عدد ملعقة صغيره من الزعتر.
12. عدد ملعقة شاي صغيرة من الملح.
13. عدد ثلاث ملاعق من زيت زيتون.
14. عدد ملعقة واحدة كبيره الحجم من الخردل.

إقرأ أيضاً :-

طريقة التحضير

• يتم غسل الدجاجة بشكل جيد من الداخل والخارج مع مراعاة تنظيفها بكل ما يحتويها من الداخل حتى تكون على استعداد للحشو، ثم تنقع في خل وملح لمدة ساعتين للتخلص من الرائحة الكريهة.

• بعد مرور الساعتين يتم غسل الدجاجة بشكل جيد من محلول الملح مع الخل.

• قومي بإحضار إناء فارغ وضعي فيه كلا من ملعقة الخل مع ربة الطماطم، قم أضيفي الثوم المهروس وكلا من الزعتر والكاتشب والفلفل الحار ورشة الملح وقلبي جيدا، ثم أضيفي عصير الليمون والخردل وزيت الزيتون وقلبي جيدة حتى يتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض.

• ثم قومي بتتبيل الدجاجة بشكل جيد من الداخل من الخارج بالبهارات ثم عليك بوضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.

• اخرجي الدجاجة بعد ذلك وقومي بإحضار صينية فارغة، ثم ادهنيها جيدا بالزبدة، وقومي بوضعها بداخلها.

• قومي بإضافة شرائح البطاطا والجزر والثوم إلى الدجاجة، قم غلفيها جيدا بورق حراري.

• يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

• ضعي الدجاجة في الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيها لمدة ساعة ونص.

• ثم اخرجيها بعد ذلك من الفرن وانزعي عنها الورق واعيدي إدخالها مرة أخرى من جديد إلي إن تعطي لونا احمر قم اخرجيها وقومي بوضعها في طبق التقديم.

• أضيفي بجوارها حبه من الفلفل الأحمر والجزر وبعض اعواد النعناع للتزيين ثم يتم تقديمها مع طبق من الأرز والسلطة.

التعليقات