التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الكفتة بالكاري بخطوات سريعة وسهلة
طريقة عمل الكفتة بالكاري

طريقة عمل الكفتة بالكاري كلنا في شهر رمضان بندور على الأطعمة المفيدة للجسم واللي بتمده دايما بالطاقة والنشاط، ومن عادات وتقاليد المرأة في المجتمعات العربية إن تغير من أصناف الاكلات كل يوم فتقوم بالتالي بالبحث عبر العديد من مواقع الإنترنت المختلفة عن أشهي والذ الاكلات الجديدة كي يتم تجربتها، خاصة تلك الوجبات التي تحتوي على نسب عالية من البروتين مثل الفراخ او اللحمة.

طريقة عمل الكفتة بالكاري

المكونات

1. 500 جرام من اللحم المفروم.
2. بصلة متوسطة الحجم يتم بشرها.
3. رشة ملح.
4. معلقة كبيرة من البقدونس المفروم.
5. عدد ربع ملعقة صغيره من بدرة الكاري.
6. عدد واحد ملعقة كبيرة من البقسماط المطحون.
7. عدد ربع ملعقة صغيره من الفلفل الأسود.
8. عدد اثنين ملعقة كبيره من الزيت النباتي.

مكونات الصوص

1. رشة ملح.
2. عدد ربع ملعقة صغيره من المسالا الهندية يتم شراؤها من عند العطار.
3. عدد ملعقة صغيرة من بدرة الكاري.
4. ربع كوبأيه مية.
5. عدد اثنين طماطم متوسطة الحجم يتم بشرهم
6. بصلة واحدة صغيرة الحجم مبشورة.
7. عدد ملعقة سمن كبيرة الحجم.

إقرأ أيضاً :-

طريقة التحضير

تعد طريقه عمل كفته الكاري من الطرق السهلة والبسيطة والتي لا تأخذ الكثير من الوقت في عملية التحضير.

• قومي بإحضار إناء فارغ وضعي فيه كلا من اللحم والبقدونس مع البصلة وقلبي جيدة حتى يتم خلط جميع المكونات، قم قومي بإضافة رشة الملح مع البقسماط والفلفل وبدرة الكاري واخلطي جميع المكونات حتى يصبح متداخلا في اللحم حتى تعطي مذاقا طيبا.

• يتم تقطيع اللحم قطع صغيرة ثم يتم تكويرها دوائر متوسطة الحجم.

• قومي بإحضار مقلاه وضعي فيها قدر مناسب من الزيت وضعيه على نار هادئة واتركيه حتى يسخن، ثم ضعي كرات الكفتة بداخلها ثم قلبيها جيدا باستخدام ملعقة كبيرة او ماسك حتى يتم التحمير ثم انزليها من على النار وضعيها في طبق.

• ضعي السمن في نفس المقلاة التي تم استخدامها في قلب الكفتة، وضعي فيها البصل الذى تم بشره وقلبيه جيدة لمدة خمس دقائق.

• قومي بإحضار إناء للطبخ وضعي فيه كلا من بدرة الكاري وصلصلة الطماطم، المسالا الهندية ملعقة ملح، ثم اسكبي الماء فوقهما اتركيه على النار لمدة عشر دقائق حتى يغلي ويتم تسبيك الطماطم.

• ضعي كرات الكفتة داخل الصلصة واتركيها لمدة ثلث ساعة، ثم انزليها من على النار وضعيها في طبق التقديم وقومي بتزيينها باستخدام البقدونس وشرائح البصل والليمون.
• تقدم ساخنة مع طبق من الأرز والسلطة.

التعليقات