ما فوائد الفشار والقيم الغذائية. الفشار هو وجبة خفيفة ومسلية. عند الذهاب إلى السينما أو مشاهدة الأفلام، يفضل الكثير من الناس تناول الفشار والاستمتاع بالمشاهدة. إذن، ما هي فوائد الفشار وما هي قيمته الغذائية؟

فوائد الفشار

الفشار: هو حبات الذرة المتشققة المنفوخة بالحرارة، وتأخذ شكل شبه عشوائي وهي بيضاء اللون. تتكون هذه الحبوب من النشا والزيت والماء. عندما تتعرض حبات الذرة للحرارة تنفجر حبات الذرة نتيجة تمدد ذرات الماء بداخلها، حيث تتمدد البذور وتصبح أكبر، والفشار من الحبوب الكاملة المفيدة جدًا للجسم، وهو ما نحتاجه ما يقرب من 6-8 وجبات في اليوم من الحبوب الكاملة، ومن أهم فوائد الفشار:

  • يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة، لذلك فهو لا يعتبر حبة كاملة وبالتالي يساعد في إنقاص الوزن.
  • ينظم مستوى الكوليسترول في الجسم.
  • يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي القلب والأوعية الدموية.
  • كما أنه يحتوي على بعض الفيتامينات مثل فيتامين ب وفيتامين أ وفيتامين هـ.
  • يحتوي على بعض المعادن الضرورية للجسم مثل الصوديوم والبوتاسيوم والحديد والفوسفور.
  • كما أنه يحتوي على هرمون السعادة الذي يساعد على تنبيه خلايا المخ، ويساهم في الوقاية من مرض الزهايمر.
  • محاربة ظهور علامات الشيخوخة والتجاعيد، لاحتوائه على فيتامين إي.
  • يساعد على تقوية العظام وعلاج هشاشة العظام، لاحتوائه على معادن مهمة للعظام.
  • يحتوي على ألياف مهمة للهضم.
  • يحتوي على سعرات حرارية قليلة.
  • يقي من الصدفية وأمراض الجلد التحسسية.
  • يحمي العينين من الضمور البقعي.

هل الفشار صحي؟

الفشار، كما عرفنا سابقًا، له العديد من الفوائد الصحية. هل الفشار صحي؟ هذا يعتمد على طريقة تحضير الفشار. عند تحضيره في الميكروويف أو إضافة بعض البهارات والزبدة والملح والسكر إليه فإن ذلك يقلل من قيمته الغذائية. وللحصول على الفوائد الصحية يجب تحضير الفشار بدون إضافات وقليل من الملح والزيت الصحي ويفضل تحضيره في المنزل.

كم عدد السعرات الحرارية في الفشار وقيمته الغذائية؟

الفشار المحضر في المنزل وبدون أي إضافات غير صحية مثل الزبدة والكراميل والسكر والملح والألوان الاصطناعية منخفض في السعرات الحرارية. لكل 200 جرام (كوب) من الفشار الصحي، 30.8 سعرة حرارية، وعند إضافة مكونات غير صحية، تزداد السعرات الحرارية للفشار. يحتوي الفشار على الكثير من القيم الغذائية، فهو يحتوي على الألياف والمعادن مثل الزنك والحديد والصوديوم والمنغنيز وحمض الفوليك والبوليفينول والفيتامينات أ، هـ، ب، الدهون والكربوهيدرات.