طريقة عمل باستا فلورا مع مربي المشمش

Hassan
2022-06-13T12:46:27+03:00
حواء
آخر تحديث : الإثنين 13 يونيو 2022 - 12:46 مساءً
طريقة عمل باستا فلورا مع مربي المشمش

كيفية صنع معكرونة فلورا أو المربى هي حلوى يونانية تقليدية، وهي مصنوعة من أي نوع من مربى الفاكهة المحشو في عجينة مزينة على شكل شبكة، يمكن تحضير معكرونة فلورا على شكل تورتة صغيرة أو تورتة كبيرة، وهي مناسبة جدًا للتجمعات والاحتفالات العائلية، سنوضح لك كيفية تحضير مكرونة فلورا بالمكونات وطريقة التحضير

تعرف على طريقة صنع نباتات المعكرونة اليونانية

المكونات

  • ربع كوب مربى (للحشو)
  • كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة (قطعتان، 200 جم) أو كوب زيت نباتي.
  • ملعقة كبيرة قشر برتقال أو ليمون.
  • ثلث كوب سكر.
  • بيضتان.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
  • ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

  • نخل الدقيق والبيكنج بودر، ثم نخلط الزبدة مع قشر البرتقال والسكر حتى يصبح الخليط كريمي.
  • أضف البيض واحدًا تلو الآخر إلى خليط الماء والدقيق.
  • اعجن المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة، لكن احرصي على عدم التعجن أكثر من اللازم، غطي العجينة واتركيها لمدة نصف ساعة.
  • سخني الفرن إلى 175 درجة، افردي ثلثي العجين في صينية للفطائر، ثم وزعي المربى بالتساوي.
  • افردي العجينة المتبقية، ثم قطعيها بالطول إلى شرائح، اقطعي العجين إلى مربعات متشابكة تزيين الفطيرة.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
  • أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة ساعة ثم قدميها.

تعرف على كيفية صنع المعكرونة النباتية مع مربى المشمش

المكونات

  • 250 جرام زبدة.
  • مائة وخمسة وعشرون جرامًا من مسحوق السكر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة من قشر البرتقال.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • خمسمائة غرام من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ثلاثمائة جرام من مربى المشمش.

تعرف على طريقة التحضير طريقة تحضير المعكرونة بالنباتات

  • نضع الزبدة والسكر والملح في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم نخلط حتى تصبح كريمية.
  • ثم نضيف البيض ونستمر في التقليب.
  • أضيفي الدقيق تدريجياً حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.
  • افرد ثلثي العجين على صينية فطيرة أو صينية زجاجية مقاومة للحرارة.
  • ثم انشر المربى في الأعلى، ثم قم بترقية العجين المتبقي إلى شرائح رفيعة.
  • ونقطعها إلى مربعات، ونضعها على الفطيرة.
  • ضعي الصينية في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحول لون قاع وحواف الفطيرة إلى اللون البني، شغل الشواية لتحمير الفطيرة.
  • أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة قبل التقديم.
  • يمكن تحضير دقيق المكرونة قبل الاستخدام وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر دون أي ضرر لأنها من الأطعمة التي يمكن صنعها في أي وقت.

فيديو طريقة عمل باستا فلورا

رابط مختصر